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《江湖悠悠》酸汤鱼食谱配方分享
酸汤鱼是非常不错的美食之一， 深受用户的喜欢，但是在江湖悠悠这款手游中，很多玩家都不知道酸汤鱼应该怎么制作？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 鱼+金针菇+红椒+豆芽 典故 传闻，大理国边境山脚下，有一位名叫阿娜的侗族姑娘，貌美善舞，擅酿美酒。其酒有幽兰之香，清如山泉，香醇可口。一日，同乡送了几条新鲜的鱼到阿娜家中，她用自酿的泉水酒和酸汤做了一道牙双侗族祖传的酸汤鱼，同乡品尝后觉得美味无双。该制作技法…...- 28
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《江湖悠悠》老火靓汤怎么制作
老火靓汤，又称广府汤，经过慢火煲煮出的汤汁，深受喜欢，那么在江湖悠悠这款手游中，老火靓汤应该怎么制作呢？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 畜肉+胡萝卜+白萝卜+竹笋 典故 老火靓汤，又称广府汤，经过慢火煲煮出的汤汁，入口清香甘甜且有药补之效。 广府常年气候湿热，因而十分盛行各类煲汤。当地还流传着一句俗语:“宁可食无菜，不可食无汤”。 不同的食材、不同的烹饪方法，缔造了不同口味和功效的广府汤。而且，汤…...- 32
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《江湖悠悠》白雪鱼芹怎么制作
白雪鱼芹该菜由芹菜和鲜鱼烹制而成，成菜后色泽明亮，入口滑嫩清爽。那么在江湖悠悠这款手游中，白雪鱼芹应该怎么制作呢？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 鱼+芹菜+洋葱+竹笋 典故 孔府菜讲究造型完整， 不伤皮折骨，并以孔子“食不厌精，脍不厌细”的论述为原则进行烹饪。而白雪鱼芹，是孔府菜中的名馔。 该菜由芹菜和鲜鱼烹制而成，其中鱼肉洁白似雪、芹菜清新碧绿，成菜后色泽明亮，入口滑嫩清爽...- 37
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《江湖悠悠》腐皮卷食谱配方分享
腐皮卷是非常不错的美食之一， 深受用户的喜欢，那么在江湖悠悠这款手游中，腐皮卷应该怎么制作呢？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 黄豆+胡萝卜+山药+豆芽 典故 李时珍在《本草纲目》中，详细记载着豆腐皮的制作方法:“水浸碎， 滤去滓、煎成，以盐卤汁、山矾汁或酸浆醋淀，就釜收之。又有入缸内，以石膏末收者.....其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮。”据《石屏县志》记载，一罗姓壮士进京会试，得中武状元，后留…...- 44
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《江湖悠悠》扒翡翠素鱼翅食谱配方分享
扒翡翠素鱼翅是一道非常不错的美食之一，是仿造荤菜外形制作素食佳肴，那么在江湖悠悠这款手游中，扒翡翠素鱼翅应该怎么制作呢？下面一起来看看吧！ 配方 黄花菜+豆芽+竹笋+黄豆 典故 大唐王朝建立前夕曾有十三棍僧救过李世民。王朝建立后，李世民对救他的和尚们加封进爵，来往密切。一天他要亲自看望寺院众僧，住持长老正为天子的膳食发愁，却不料负责斋膳的小和尚自告奋勇想出了用蔬菜、豆腐、五谷杂粮为原料，仿造荤菜外…...- 29
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《江湖悠悠》咕咾肉食谱配方分享
咕咾肉这道菜选用猪里脊瘦肉烹制而成，非常的有特色，那么在江湖悠悠这款手游中，咕咾肉应该怎么制作呢？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 畜肉+洋葱+番茄+芝麻 典故 咕晓肉又称咕噜肉，传说是因为这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水，因而得名。这道菜选用猪里脊瘦肉烹制而成，是不是因为懒人食用糖醋排骨时不喜吐骨而做了改良呢？...- 26
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《江湖悠悠》罗汉斋怎么制作
“罗汉斋”是由斋菜变成的民间菜，体现了佛教文化对民间饮食的影响，那么在江湖悠悠这款手游中，罗汉斋应该怎么制作呢？下面一起来看看吧！ 配方 白萝卜+山药+竹笋+黄豆 典故 罗汉斋，亦名为“罗汉菜"，原是佛门名斋，取名自十八罗汉聚集一堂之意。它是以十八种鲜香原料精心烹制而成的素菜，具有咸鲜、清香、淡雅的特点。罗汉斋最早记载于宋代朱彧的《萍洲可谈》：“商人重番僧，云度海危难祷之，则见于空中，无…...- 30
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《江湖悠悠》老鸭煲食谱配方分享
老鸭煲是南京美食其中一道非常有代表性的菜肴，深受喜欢，那么在江湖悠悠这款手游中，老鸭煲应该怎么制作呢？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 禽肉+白萝卜+冬瓜+竹笋 典故 南京人爱吃鸭肉，是出了名的，民间更有“无鸭不成席”的说法。而老鸭煲，就是其中一道非常有代表性的菜肴。制作老鸭煲时，需选择春天的麻鸭，肥而不腻。而煮汤时则要选陶罐，汤清味浓。此外，还需在汤中加入酸萝卜、火腿、香菇等辅料，尝之方可回味无穷…...- 38
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《江湖悠悠》素三鲜食谱配方分享
素三鲜虽然都是素菜，但是也是非常不错的美食之一，那么在江湖悠悠这款手游中，素三鲜应该怎么制作呢？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 茄子+土豆+红椒+青椒 典故 素三鲜究竟是哪三鲜，这是一个千古谜题。一说苑菜、元麦、蚕豆，也有说土豆、茄子、辣椒，还有说山药、木耳、胡萝卜。可不管是哪个素三鲜，都是杜钟璞最讨厌的菜，没有之一，毕竟全是素菜实在是不适合喝酒。...- 43
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《江湖悠悠》松鼠桂鱼怎么制作
松鼠桂鱼是非常不错的美食之一，成菜后形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，那么在江湖悠悠这款手游中，松鼠桂鱼应该怎么制作呢？下面一起来看看吧！ 配方 鱼+番茄+竹笋+胡椒 典故 相传乾隆皇帝下江南时，曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后裹上蛋黄糊。鱼肉入热油锅嫩炸成熟后，再浇上熬热的糖醋卤汁。成菜后形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，皇帝吃后十分满意。后来,苏州官府将乾隆在松…...- 31
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《江湖悠悠》红烧狮子头怎么制作
狮子头，又名“葵花斩肉”，尝之肥而不腻，肉质鲜嫩、清香味醇，那么在江湖悠悠这款手游中，红烧狮子头应该怎么制作呢？下面一起来看看吧！ 配方 畜肉+山药+竹笋+胡椒 典故 狮子头，又名“葵花斩肉”，尝之肥而不腻，肉质鲜嫩、清香味醇。本是隋炀帝下江南时，观赏扬州四景后命御厨以四景为题制作的四道菜之一。后至唐代时，郇国公宴客，名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜，当“葵花斩肉”上席时，只见那巨大的肉团子做成的…...- 34
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《江湖悠悠》汽锅鸡怎么制作
汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名，其主要食材为鸡肉，那么在江湖悠悠这款手游中，汽锅鸡应该怎么制作呢？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 禽肉+山药+竹笋+生姜 典故 汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名，其主要食材为鸡肉，有补血、健脾开胃之功效。相传，乾隆巡视监安时，知府为取悦天子发出布告征求佳肴，选中者重赏。福德居厨师杨沥家贫，老母病重，为得重赏创造了汽锅，想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪。幸…...- 30
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《江湖悠悠》剁椒鱼头食谱配方分享
剁椒鱼头是非常著名的美食之一，深受玩家的喜欢，但是在江湖悠悠这款手游中，很多玩家都不知道剁椒鱼头应该怎么制作？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 鱼+红椒+青椒+辣椒 典故 清朝反清文人黄宗宪为了躲避文字狱，逃亡至湖南境内，借住在穷苦农户家。正巧这天农户的儿子捞回来一条胖头鱼，于是女主人就鱼肉煮汤，将辣椒剁碎与鱼头同蒸。黄宗宪吃后感觉非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。事后他还让家厨加以改良，是以剁椒鱼头才…...- 35
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《江湖悠悠》木樨肉怎么制作
因烧熟的鸡蛋色如桂花，所以将这个美食命名为木樨肉，那么在江湖悠悠这款手游中，木樨肉应该怎么制作呢？下面一起来看看吧！ 配方 黄花菜+畜肉+鸡蛋+木耳 典故 清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木楫肉，盖取其有碎黄色也”。桂花树统称木樨，樨、犀同音义。因烧熟的鸡蛋色如桂花，故以木代之。木肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等…...- 44
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《江湖悠悠》奶汤锅子鱼怎么制作
奶汤锅子鱼以黄河鲤鱼为主料，初以铜爨为炊具，后改用为火锅，上席后点燃酒精，鱼汤咕噜微沸，那么奶汤锅子鱼怎么制作呢？下面一起来看看吧！ 配方 鱼+菠菜+竹笋+白萝卜 典故 唐中宗时期，大臣初上任时为了感恩皇帝，通常都会向皇帝进献盛馔，名为“烧尾宴”。取“鱼跃龙门，前程远大”之意。韦巨源官拜尚书令左仆射时，进献的食单中有一道“乳酿鱼”。“奶汤锅子鱼” 即由“乳酿鱼”发展演变而来。本菜以黄河鲤鱼为主料，…...- 29
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《江湖悠悠》琴鱼干怎么制作
琴鱼干是江湖悠悠这款手游中的美食之一，非常的有特色，深受玩家的喜欢，那么琴鱼干应该怎么制作呢？下面一起来看看吧！ 配方 鱼+茴香+洋葱+芹菜 典故 相传，晋代时，泾县有一位隐士名唤琴高。他在这里修仙炼丹，常将丹渣倒于山下溪水中，丹渣入水，就化作条条小鱼。一日，琴高“修炼道成，控鲤上升”。后来，人们为了纪念他，便将山下石台叫“琴高台”；水溪取名“琴溪”；溪中小鱼则称为“琴鱼”。在泾县古县志中，也有不…...- 29
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《江湖悠悠》赣州小炒鱼怎么制作
因赣州习俗叫醋为小酒，凌厨子便称此菜为小酒炒即小炒鱼，深受玩家的喜欢，那么在江湖悠悠这款手游中，赣州小炒鱼怎么制作呢？下面一起来看看吧！ 配方 鱼+芫荽+白萝卜+胡萝卜 典故 著名思想家王阳明一生酷爱吃鱼，他在赣州为官时，聘用当地的凌厨子做厨师。凌厨子心灵手巧，厨艺甚佳，经常变化鱼的做法和口味。某次王明阳大宴宾客，凌厨子忙中出错，炒鱼时竟把陈醋当成黄酒倒入锅内，等到他发现时菜已上桌。不料成菜香味扑…...- 30
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《江湖悠悠》五柳鱼怎么制作
五柳鱼是江湖悠悠这款手游中的美食之一， 非常的有特色，那么五柳鱼应该怎么制作呢？配方是什么？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 鱼+芫荽+豆芽+菠菜 典故 相传杜甫邀请了好友在草堂中吟诗作赋，到了午饭时间，家人正巧从浣花溪钓上了一条鱼，于是他亲自下厨烹制鱼馔。鱼上桌后，众人食指大动、大快朵颐，餐后才想起这道菜还没有名字。因陶渊明先生是杜甫敬佩的先贤，而这鱼背覆有五颜六色的椒段，形似柳叶，便取名为五柳鱼…...- 40
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《江湖悠悠》荔浦芋扣肉怎么制作
荔浦芋扣肉这个美食是桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜，那么在江湖悠悠这款手游中，荔浦芋扣肉怎么制作呢？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 畜肉+芋头+红椒+胡萝卜 典故 芋头又称芋艿，古称蹲鸱，在司马迁的《史记·贷殖列传》中就有“吾闻汶山之下，沃野，下有蹲鸱，至死不饥”的记载。相传荔浦芋从福建引种而来，个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。后来广西桂北厨师取用荔浦芋与带皮厚五花肉制成…...- 39
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《江湖悠悠》宫保鸡丁怎么制作
宫保鸡丁是非常不错的美食之一，但是很多玩家都不知道在江湖悠悠这款手游中，宫保鸡丁应该怎么制作？下面就一起来看看吧！ 配方 禽肉+花生+洋葱+胡萝卜 典故 宫保鸡丁由山东巡抚、后官至四川总督的丁宝桢所创，他喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。在山东为官时命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上时将此菜推广开来。丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，清廷为了表彰他的功绩，在其逝世后追赠“太…...- 34
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《江湖悠悠》笋煨火肉怎么制作
在江湖悠悠这款手游中，笋煨火肉，可益脾肾、消食胀，适宜气血不足的食用，那么笋煨火肉怎么制作呢？下面一起来看看吧！ 配方 畜肉+竹笋+小青菜+水 典故 笋煨火肉，可益脾肾、消食胀，适宜气血不足、胃口不开与体质虚弱之人食用。传闻，这道菜与苏轼有关。苏轼好食肉，亦好竹，某日他在招待好友佛印和尚时，随口作了一首诗：“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”听闻此诗后，佛印和尚去厨房取来火腿与春笋…...- 31
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《江湖悠悠》臭鳜鱼怎么制作
在江湖悠悠这款手游中，有非常多的特殊美食，其中臭鳜鱼深受玩家的喜欢，那么臭鳜鱼应该怎么制作呢？下面就跟着一起来看看吧！ 配方 鱼+辣椒+葱+生姜 典故 早年徽商远行，沿途放排，打鱼为食。木桶中存的鳜鱼时间久了，易生异味，便以盐抹之，翻来覆去。行至千里，鱼到徽州，鳃仍红，鳞不脱，质不变，仅表皮有一丝奇味。洗净后以热油稍煎，细火烹调，异味全消，鲜香无比，称为脍炙人口的佳肴...- 27
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《江湖悠悠》水东鸭粥怎么制作
鸭粥，即鹜粥，补虚劳，滋阴血，健脾胃，消水肿，非常的不错，那么在江湖悠悠这款手游中，水东鸭粥怎么制作呢？下面一起来看看吧！ 配方 禽肉+稻谷+生姜+胡椒 制法 “粥美尝新米，袍温换故绵” 鸭粥，即鹜粥，补虚劳，滋阴血，健脾胃，消水肿。 选乡下四五个月大的足水鸬鸭，煮沸大锅清水后将火调微，加上北芪、党参等温补药材，将处理好的光鸭下锅，完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将鸭起锅，撇去鸭油，只用清汤，加入新…...- 30
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《江湖悠悠》糟溜鱼片怎么制作
糟溜鱼片是江湖悠悠这款手游中的美食之一， 非常的受玩家的喜欢，那么糟溜鱼片应该怎么制作呢？糟溜鱼片的食谱是什么呢？下面一起来看看吧！ 配方 鱼+木耳+小青菜+胡椒 典故 糟，酒滓也。其入菜，是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤，用此香糟卤烹制出的鱼片，香郁鲜嫩，味美无比 传闻，穆宗皇帝朱载垕为宠妃做寿时，福山一名厨曾负责主持御宴，制作的菜肴中有一道菜名为漕溜鱼片。皇帝尝后连连称赞，…...- 37
