《江湖悠悠》北京烤鸭典故介绍

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江湖悠悠北京烤鸭怎么样？《江湖悠悠》，创新型佛系放置的养成游戏，感受指尖江湖世界的温度，以下为你分享北京烤鸭典故介绍。

北京烤鸭

典故

明朝年间，百姓爱吃南京板鸭，而明太祖朱元璋尤甚，甚至有日食烤鸭一只一说。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。前者以“全聚德”为代表，而后者则以“便宜坊”最著名。

随着明成朱棣祖迁都北京，烤鸭也就被带往了北京。在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，有了京城第一家店。